隨著生活質(zhì)量的不斷提高，食品安全也備受人們關(guān)注，食品質(zhì)量檢驗實作為食品安全保障的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響著人民群眾的身體健康，復(fù)雜的食品檢驗過程勢必需要借助先進的實驗室管理系統(tǒng)對食品檢驗的運行過程、檢驗質(zhì)量的管理以及相關(guān)結(jié)果的統(tǒng)計分析等方面進行全方位的監(jiān)管控制，以保證食品檢驗的快速、有效及可靠性。

在我國，食品的質(zhì)量檢驗主要方式是食品的抽樣檢驗，這不僅具有科學(xué)性、客觀性和公正性，還具有很高的權(quán)威性。所以其要求檢驗人員在各種程序中嚴格做到科學(xué)、嚴謹，使質(zhì)量抽檢工作做到規(guī)范、標準和統(tǒng)一，同時又要達到促進食品質(zhì)量的提高這一目的，實驗室管理系統(tǒng)會在運行中檢查出新的質(zhì)量管理體系的不符合項，通過一個周期的管理評審評價新的質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性，經(jīng)過改進得到一個更新的質(zhì)量管理體系，在實施新的質(zhì)量管理體系過程中，繼續(xù)進行檢查和改進，得到更新的質(zhì)量管理體系，然后循環(huán)運行，不斷進行改進。

通過實驗室管理系統(tǒng)可以有效提高食品檢測的標準化、信息化、智能化、自動化管理水平，且推動檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告的電子化，加強檢驗檢測數(shù)據(jù)的采集、整理、挖掘和趨勢分析，促進檢驗結(jié)果的綜合利用，加強檢驗超標情況、人員工作量、設(shè)備利用率、費用等信息的統(tǒng)計、分析，滿足日常管理和實驗室檢驗工作管理監(jiān)管，為食品藥品安全風險分析和監(jiān)督管理提供數(shù)據(jù)支撐。

食品檢驗檢測機構(gòu)是食品監(jiān)督管理工作的重要技術(shù)支撐，實驗室管理系統(tǒng)能管理實驗室的樣品、人員、試劑和儀器，并且可以自動計算，報告可以自動生成，這在一定程度上提高了我們的工作效率，但是更關(guān)鍵的還是儀器連接，只有儀器連接才能真正提高我們實驗室的工作效率，連接好之后，系統(tǒng)就會保持很穩(wěn)定，這才能從根本上達到工作效率的提高。

只有建立晚上的實驗室管理系統(tǒng)，才能規(guī)范實驗檢驗工作過程，提高管理水平，保證食品檢測結(jié)果的精確性和可靠性，才能更好的讓保障食品的安全性以及質(zhì)量。